Einträge von Marcel Christ

Was macht eigentlich der Eiswein?

Die Bereitung von Eiswein endet nicht mit der Lese bei eisigen Temperaturen. Wenn die Finger wieder auftauen und der Traubensaft gekeltert ist, muss der kalte Saft langsam wärmer werden. Denn nur so beginnt der Traubensaft auch zu gären. Das braucht Zeit und viel Geduld. Dabei wird man auch schnell erfinderisch: Kurzerhand musste Großvater Friedl Christ’s altes Büro […]

Neue Zahlungsmöglichkeiten im Shop

Seit heute sind im Online-Shop weitere Zahlungsmöglichkeiten verfügbar. Neben der Zahlung via Paypal können Sie jetzt auch ganz einfach mir Ihrer Visa-, Mastercard- oder American Express-Kreditkarte bezahlen. Natürlich bleiben weiterhin auch die Bezahlungsmöglichkeiten Rechnung und Vorkasse für Sie erhalten. Das bedeutet für Sie maximalen Komfort und die freie Wahl Ihres Bezahlungs-Favoriten. Sind Sie mit den Bezahlungsmöglichkeiten […]

Eiswein-Jahr 2016!

Eiswein-Jahr 2016! Montag Nacht purzelten die Temperaturen endlich auf unter -7°C und so hatten wir das Glück, unseren ersten Eiswein seit über 5 Jahren lesen zu können. Die Beeren waren super gefroren! In den frühen Morgenstunden rückten wir noch vor Sonnenaufgang aus, um den optimalen Zeitpunkt zur Eiswein-Lese zu erwischen. Dabei zählen Schnelligkeit, Teamwork und […]