2023 Sauvignon Blanc trocken

Dieser Sauvignon Blanc zeigt sich in einer leuchtenden, strohgelben Farbe und verführt mit einem einzigartigen Bouquet aus Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er knackig und frisch, mit einer belebenden Säure und einem unverwechselbaren mineralischen Abgang. Der Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Meeresfrüchten oder einfach als erfrischender Aperitif an warmen Sommerabenden. Schonend abgepresst nach einer moderaten Maischestandzeit und gezügelt vergoren, ist dieser Weißwein ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte.

Passt wunderbar zu...
Meeresfrüchte, Bruschetta, Sushi, Risotto

Der Sauvignon Blanc ist weltweit für seine charakteristische Frische und sein breites Geschmacksspektrum bekannt. Aus den Reben dieser Rebsorte, die in Rheinhessen sorgfältig kultiviert werden, entsteht ein Weißwein, der nicht nur Kenner begeistert. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich insbesondere durch seine Balance zwischen trockenem Charakter und edelsüßen Nuancen aus, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für diverse Gerichte macht.

Die edelsüßen Noten des Sauvignon Blanc trocken 2022 heben die Aromen von Meeresfrüchten hervor und ergänzen sie auf wundervolle Weise, was ihn zum idealen Partner für Garnelen, Muscheln und sogar Sushi macht. Gleichzeitig harmoniert dieser Weißwein aus Rheinhessen hervorragend mit dem herzhaften Geschmack von Bruschetta und gibt cremigen Risottos eine angenehme, aromatische Tiefe.

Garnelen-Risotto mit Zitrone und Petersilie

Zutaten:

• 250 g Arborio-Reis
• 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Zitrone, Schale und Saft
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1l Hühner- oder Gemüsebrühe
• 150 ml Sauvignon Blanc trocken 2022
• 2 EL Olivenöl
• Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
• Den Arborio-Reis hinzufügen und kurz anbraten, bis er glänzend ist.
• Mit dem Sauvignon Blanc ablöschen und unter Rühren einkochen lassen.
• Nach und nach die Brühe hinzufügen und ständig rühren, bis der Reis al dente ist.
• Die Garnelen, Zitronenschale und -saft hinzufügen und weiterköcheln, bis die Garnelen rosa und gar sind.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Servieren Sie dieses cremige Garnelen-Risotto mit einem Glas des Sauvignon Blanc trocken 2022 und genießen Sie die perfekte Harmonie zwischen Gericht und Wein. Ein kulinarisches Erlebnis, das die Kunstfertigkeit von Rheinhessens Weinen und die Vielseitigkeit dieser Rebsorte feiert.

Ein unvergesslicher Weinmoment mit dem Sauvignon Blanc trocken

Jeder Weinliebhaber kennt diese besonderen Momente, in denen sich ein Tropfen Wein nicht nur als Begleiter eines Essens, sondern als Hauptakteur des Augenblicks entpuppt. Ein solcher Moment lässt sich perfekt mit dem Sauvignon Blanc trocken beschreiben: Stellen Sie sich einen lauen Sommerabend vor, die Sonne neigt sich langsam dem Horizont zu und taucht die Umgebung in ein goldenes Licht. Es ist der ideale Anlass – vielleicht ein Jubiläum, ein Wiedersehen alter Freunde oder einfach das Bedürfnis, das Leben und seine kleinen Freuden zu feiern.

In solchen Momenten, wenn die Stimmung bereits ausgelassen und die Erwartungen hoch sind, spielt der Sauvignon Blanc trocken seine Karten aus. Von den sorgfältigen Methoden des Weinbaus geprägt, spürt man in jedem Schluck die Mühen und die Geduld, die in seine Reifung investiert wurden. Die Eröffnung mit einem fruchtigen Bouquet, das an exotische Früchte erinnert, verspricht bereits einen Geschmack, der in seiner Komplexität und Frische beeindruckt.

Und dann, beim ersten Schluck, kommt die Bestätigung: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für diesen Anlass. Er erfrischt, belebt und unterstreicht die fröhliche Stimmung des Abends. Man stößt an, lacht, teilt Geschichten und lässt sich von der Magie des Augenblicks und des Weins mitreißen.

Der Sauvignon Blanc trocken ist nicht nur ein Getränk. Er ist ein Erlebnis, ein Moment der Verbindung und Freude. Ein Zeugnis dafür, wie die Kombination aus traditionellem Weinbau, sorgfältiger Reifung und dem richtigen Moment einen einfachen Abend in einen unvergesslichen Weinmoment verwandeln kann.

• Was bedeutet Sauvignon Blanc auf Deutsch?
  Sauvignon Blanc zählt als eine von nur fünf weißen Rebsorten zu den "cépages nobles", also den besten und edelsten Rebsorten der Welt. Der Name dieser Sorte leitet sich aus den französischen Wörtern sauvage (wild) und blanc (weiß) ab.

• Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?
  Es gibt keinen Zweifel, dass der Sauvignon Blanc Weißwein einen unverwechselbaren Duft und Geschmack besitzt. Diesen erkennen Sie an seiner belebenden Frische und den intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, grüner Paprika, frisch geschnittenem Gras und mineralischen Nuancen bekannt.

• Wann trinkt man Sauvignon Blanc? Sauvignon Blanc passt mit seiner intensiven Aromatik sehr gut zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten - ähnlich wie ein Spritzer Zitrone ein gutes Gericht abrundet.
  
  Was passt gut zu Sauvignon Blanc?
  
  Meeresfrüchte: Fisch, Garnelen, Muscheln, Austern oder Krabben passen gut zum frischen Geschmack.
  Leichte Vorspeisen: Salate, Bruschetta oder Ziegenkäse sind großartige Optionen.
  Leichte Hühnchengerichte: Gerichte wie Hühnersalat, gegrilltes Hähnchen oder Hühnchen-Piccata.
  Sushi und Sashimi: Die erfrischenden Aromen des Weins ergänzen rohen Fisch gut.
  Vegetarische Gerichte: Gemüse wie Spargel, Zucchini, Paprika und grüne Bohnen harmonieren gut mit dem kräftigen Geschmack des Weins.
  Leichte Pasta- und Risottogerichte: Wählen Sie Rezepte mit Zitronen- oder Kräutersaucen, um den Geschmack des Weins zu betonen.
  
  Ein Tipp: Vermeiden Sie schwere, cremige Saucen oder stark gewürzte Gerichte, da diese den Geschmack des Sauvignon Blanc überlagern können.